FİT FRESH KEK 

En fresh en fit yazlık kek tarifi burdaaaaa 🎊

Kaloriyi azaltırken lezzeti coşturuyoruz 💃😃

MALZEMELER

Kek İçin

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı şeker
1.5 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
Portakal kabuğu rendesi

Sos İçin

2 adet portakal
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı bal

YAPILIŞI

Yumurtanın akı ve sarısı ayrılır. Akları şekerle çırpılır. Yumurtanın sarısı ve yoğurt ayrı bir kapta çırpılır. Daha sonra birleştirilir karıştırılır. Karışıma tam buğday unu ve kabartma tozu elenerek eklenir. Portakal kabuğu rendesi de eklendikten sonra spatulayla karıştırılır. Unlanmış kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.

Sos Yapımı; Portakallar sıkılır. Nişasta eklenir ve ocakta iyice karıştırılır. Jöle kıvamına gelince ocaktan alınır ve bal ilave edilerek karıştırılır.

Kek ve sos soğuduktan sonra muhteşem ikili buluşur afiyetle hüpletilir💛💚

NOT: Ben biraz geniş kalıba döktüm çok kabarmadı bilginize ;)

AFİYET OLSUN 😃💝

EN FİT ETİMEK

Süper hafif bir tarifle sizlerleyim 😊 Malumunuz etimek tatlısı şerbetli yapılır, ee şerbet demek boş enerji kaynağı demek, karın yağlarının suçlusu demek 😨 daha hafif bir seçeneği varken ve (bence) daha lezzetliyken boşu boşuna vücuda boş enerji kaynağı almak ne kadar mantıklı ??

Gelelim tarifeee 🙌  oldukça pratik bi tarif denenmeyi bekliyor 💝

MALZEMELER

1 paket etimek (tuzsuz)

1 adet muz

750 ml light süt

1 paket light puding

1 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI

Light puding light süt ile birlikte yapılır ve soğumaya bırakılır. 2 bardak süt ile 1 yemek kaşığı toz şeker iyice karıştırılır. Etimekler süte batırılıp ıslatılır (çok fazla tutmayın çok yumuşama yapmasın). Üzerine muz dilimlenir ve soğuyan puding dökülür. İşte bu kadar basit ve fit 👌😚

RENKLİ KİNOA SALATASI

Kinoayı nasıl kullanabilirim diye çok soru aldım sizler için çeşitlendiriyorum :) Daha önce narlı lorlu salatasını yapmıştım. Şimdi şalgamlısını biraz kısır havasında yaptım 😗

Poülaritesi artmış kinoadan biraz bahsetmek istiyorum. Dönem dönem bazı besinler popüler oluyor. Bu dönemin popüler besinlerinden biri de kinoa. Kinoa kendi lezzetlerimizden bulgura oldukça benzemekte peki bizim canım bulgurumuz popüler kinoa arasındaki farklılıklar nedir ? Kinoa çılgınlığı haklı bir çılgınlık mıdır? 

Evet şuan tüm algılarınızı yıkıcam. Kinoa ve bulgur arasında anlamlı farklılık bulunmamakta. Hatta kinoa bulgura göre bir tık daha fazla kalori içerir. İkiside liflidir, glisemik indeksi düşüktür yani kan şekerini öyle aniden yükseltmez, tokluk sağlar. Kinoayı biraz öne çıkaran özelliği glutensiz olması yani çölyak hastaları bulgur yerine rahatlıkla tüketebilir. vitamin mineral içeriği açısından da kinoa biraz daha zengindir. Ancak  ''illaki bulgur değilde kinoa tüketmeliyim o zaman fit ve sağlıklı kalırım'' düşüncesi çokta mantıklı değildir. 😐

Eveeet bu kadar laftan sonra kinoa salatası tarifi vermem biraz ironik olsa da olsun ben vereyim 😛

MALZEMELER

1.5 su bardağı şalgam

1 su bardağı su

1 su bardağı kinoa

Marul

Yeşil Soğan

Dereotu

Çok az mısır

Zeytinyağı

Limon

YAPILIŞI

Şalgam ve su kaynatılır. Kinoa sudan geçirilir ve süzülür. Kaynamakta olan şalgam su karışımına eklenir. suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Malzemeler doğranır, hazırlanır. Kinoayla birlikte tüm malzemeler karıştırılır. İşte tüketime hazır 😏

!! Az zeytinyağı, limon ve doğal (şeker ilavesiz) nar ekşisi eklebilirsiniz

!! 3 yemek kaşığı 1 porsiyondur tüketirken porsiyon ölçüsünü aşmayınız ✋

AFİYET OLSUN 💓  

DOLMALARDAN İNCİR 😎💪😁

Sağlıklı bir şekilde kilo almak isteyenler ya da tatlı yiyeyim ama ek şeker içermesin doğal birşey olsun diyenler burda mııı ???

Burdaysa sizlere muhteşem bir tarifim var 🔊😁

Nefis incir dolması 😌💕

MALZEMELER

10 adet incir
1 su bardağı süt
Dövülmüş ceviz
Tarçın

YAPILIŞI

İncirler birkaç saat sıcak suda yumuşaması için bekletilir. Yumuşayan incirlerin içi oyulur içine tarçın ve ceviz karşımı konulur. Tencereye dizilir üzerine süt dökülür ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirilir. Veee tatlımız hazır işte bu kadar pratik 💪😁💕

☝ Malum 1 adet orta boy incir 1 porsiyon meyveye eşit kilo problemi olanlar 1 adetten fazla tüketmemeli😉

EN FİT BROWNİ

Çikolatasız aslaa diyenleri düşünüp bu muhteşem tarifi sizlerle paylaşıyorum :)

MALZEMELER

1 yumurta

1/4 su bardağı şeker

3/4 su bardağı yoğurt

Biraz süt

8 kare bitter çikolata

1 paket kabartma tozu

Yulaf ezmesi

Vişne

YAPILIŞI

Yulaf ezmesi rondoda çekilip unumsu kıvama getirilir. (miktarı yoğunluğa göre ayarlıyoruz). Bitter çikolata benmari usulü eritilir. Şeker ve yumurta iyice çırpılır. Yoğurt, yulaf ezmesi, kabartma tozu, kakao eklenerek karıştırılır. en son eritilen çikolata ve 1-2 yemek kaşığı süt eklenir karıştırılır. küçük bir kalıba dökülür. 

Ben ekstra lezzet versin diye üzerine donmuş vişne dilimleri, ceviz ve bitter çikolata rendeledim tavsiye ederim ;) 175 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir. Pişerken 20 dakikadan sonra kontrol etmeye başlayın ;)

Mutfakta kontrol sizde her besinin elbet sağlıklı bir seçeneği vardır :)

AFİYET OLSUN 

BİSKÜVİNİ KENDİN YAP❗😁

Ev yapımı bisküvi-kurabiye arası bi tarif desem😁 hemde margarinsiz tam buğdaylı ve inanılmaz müthiş aromalı😨😁

Malzemeler

2 yumurta
1/4 su bardağı şeker
1/4 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
3.5-4 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı keçiboynuzu tozu
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

Yumurta, şeker ve pudra şekeri iyice çırpılır. Daha sonra tüm malzemeler eklenerek yoğurulur. ( biraz sert bir hamur oluyor tam buğday unundan dolayıda çok toparlanmıyor bilginize) hamuru azar azar alıp oklavayla açıyoruz ve istediğimiz şekli veriyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Vee hazır 😇
❗ Her fırının pişirme şekli farklı olduğu için 10.dakikadan sonra kontrol edin fırından çıktıktan sonra sertleşme payınıda göz önünde bulundurarak çıkarın😁

Afiyetler olsun😉

NEDEN KİLO VEREMİYORUM

Çoğumuz bu soruyu belirli dönemlerde kendimize sormuşuzdur. Neden kilo veremiyorum?  Beslenmenize, yaşantınıza, fiziksel aktivitenize özellikle dikkat edersiniz fakat yeterince kilo kaybedemezsiniz. Peki bunun sebebi nedir?

Kilo vermenize engel pek çok faktör vardır. Bunlar; bilinçli-bilinçsiz yapılan beslenme hataları, hormonal dengesizlikler, vitamin-mineral eksiklikleri, stres gibi faktörlerdir. Genel olarak hepsinin ortak noktası metabolizma hızının yavaşlamasıdır. Metabolizma yavaşladığında kilo verme yavaşlar ya da durma noktasına gelir.

YANLIŞ DİYET UYGULAMALARI

Son yıllarda popüler diyetler,  kilo verdiren çaylar, otlar, detox programları fazlasıyla çoğaldı. Maalesef çoğu bilimsellikten uzak olmasına rağmen büyük ilgi görüyor. İlgi görmesinin en büyük sebebi kısa sürede hızlı kilo vermeyi vaat etmesi. Evet bir çoğu kısa zamanda kilo verdiriyor. Fakat uzun dönemdeki etkileri görmezden geliniyor. Hızlı kilo verdiren, günlük besin ihtiyacını karşılamayan, tek tip besinler üzerinde yoğunlaşan, proteini, karbonhidratı ya da yağı aşırı yüksek diyetler yağ kaybı yerine kas ve sıvı kaybına neden oluyor. Diyet sonrasında kısa süre içinde verilen kilolar fazlasıyla geri alınıyor. Metabolizma ve vücut fonksiyonları olumsuz yönde etkileniyor.

ÖĞÜN SAYISINI AZALTMA

Kilo verme sürecinde başvurulan yöntemlerden biride öğün sayısını azaltmak. Bu kalıcı kilo kaybına değil metabolizmanın yavaşlamasına neden olur. Öğünlere daha aç girilmesini sağlar ve gece saatlerinde yeme ataklarıyla sonlanır. Öğün araları uzadığında metabolizma çöküşe girer. Ayrıca öğün sayısı azaltıldığında vücut için gerekli olan besinlerin büyük çoğunluğu karşılanamaz. Unutmayın metabolizmayı hızlandırmanın yolu az az sık sık beslenmekten geçer.

ETİKET OKUMAMAK

Hazır paketli gıdalar alınırken ve tüketilirken yapılan en büyük yanlış içindekiler kısmına bakmamak. Maalesef  market ürünlerinin çoğu şeker ilaveli. İçeriklerine bakılmadan tüketildiğinde bilinçsizce vücuda şeker alınır. Alınan şekerler ise vücudumuza özellikle de karın bölgemize yağ olarak geri döner.  Bunlara çoğu diyet ürünleri de dahildir. Meyveli yoğurtlar, diyet bisküviler, krakerler, kahvaltılık gevrekler, meyve suları ve daha pek çoğu şeker ilavelidir. Bu konuda yapmanız gereken tek şey içindekiler kısmını okuduktan sonra seçim yapmaktır.

İNSÜLİN DİRENCİ

İnsülin direnci kilo vermede en büyük engellerden biridir. İnsülin direnci vücudun insüline karşı tepkisiz kalmasıdır. Kan şekeri normal seviyede olduğunda da bu durum gözlenebilir.. İnsülin direnci olup olmadığını anlamanın yolu açlık kan şekeri ve insülin değerine bakmaktır. Açlık kan şekeriyle insülin değeri çarpılıp 405’e bölündüğünde sonuç 2.7’den yüksek çıkıyorsa insülin direnci var demektir. İnsülin direncinin belirtileri; kilo vermede zorluk, sık acıkma, kilo artışı, yorgunluk vb.

Fiziksel aktiviteyi artırarak ve beyaz ekmek, patates, pirinç gibi glisemik indeksi yüksek (kan şekerini hızla yükselten) besinlerden uzak durarak insülin direncini kontrol altına alabilirsiniz.

HİPOTİROİD

Tiroid bezinin az çalışması sonucu hipotiroid gözlemlenir. Hipotiroid kilo artışı, yorgunluk, kabızlık, cilt kuruluğu, tırnak kırılması gibi problemlere yol açar. Metabolizmayı yavaşlatarak kilo vermeyi zorlaştırır. Eğer kendinizde bu belirtileri gözlemliyorsanız en kısa sürede bir hekime başvurunuz.

DÜŞÜK VİTAMİN VE MİNERAL DEĞERLERİ

Bazı vitamin ve mineral eksiklikleri de metabolizmayı yavaşlatarak kilo vermeyi zorlaştırır. Özellikle D vitamini ve demir eksikliği metabolizma üzerinde önemli rol oynar. Eğer sizde kilo veremeyenlerdenseniz sebebi vitamin ya da mineral eksikliği olabilir.

AZ SU TÜKETİMİ

Yeterince su içmeyince vücudumuz düzenli bir şekilde çalışamaz ve kilo verme süreci olumsuz yönde etkilenir. Su içmek için susamayı beklememelisiniz. Susama hissi artık vücudun susuzluktan bağırma aşamasıdır. Suyu her zaman yanınızda taşımalı, göz önünde bulundurmalısınız. Eğer su içmede zorlanıyorsanız kabuk tarçın, nane, limon, nar gibi besinler ile tatlandırabilirsiniz.

Yoğun kilo verme çabalarına rağmen yeterince kilo kaybı yaşanmıyorsa beslenme düzeninizi gözden geçirmeli ve kan değerlerinize baktırmalısınız. İnternette gördüğünüz ya da başka birisine yazılmış diyetleri kendinize uygulamak yapılacak en büyük yanlıştır. Diyet kişiye özeldir. Her bireyin boyu, kilosu, kan değerleri, günlük yaşantısı farklı olduğu gibi diyeti de farklıdır.

Zorlu kilo verme sürecini kolay bir şekilde atlatmak istiyorsanız size tamamen özel diyet oluşturacak bir diyetisyene başvurmalısınız.